Equipo de congelación industrial tipo túnel que opera mediante la circulación intensiva de aire frío a alta velocidad dentro de un túnel, donde el producto es transportado en bandas mientras es expuesto a temperaturas controladas de forma continua.

Su diseño avanzado asegura una congelación rápida y uniforme con mínima afectación celular, manteniendo altos niveles de rendimiento (yield) y reduciendo pérdidas por deshidratación o drip loss.

• Congelación IQF continua, ideal para líneas de alto volumen
• Alta velocidad de congelación, reduciendo formación de cristales grandes y preservando calidad
• Excelente uniformidad térmica, gracias a sistemas avanzados de flujo de aite
• Mayor rendimiento de producto, con pérdidas mínimas (hasta 0.2% de drip loss según aplicación)
• Eficiencia energética optimizada, con reducción de cosumo y costo por kg procesado
• Operación prolongada sin descongelación frecuente, aumentando la productividad
• Diseño higiénico y de fácil mantenimiento, con construcción de acero inoxidable.