Rebanadoras

Las soluciones de rebanado de Schiwa están diseñadas para transformar productos cárnicos en presentaciones listas para retail con máxima precisión, velocidad y consistencia. Estas líneas integran todo el proceso: alimentación, escaneo, pesaje, corte y porcionado en un solo sistema automatizado, capaz de manejar tanto productos calibrados como naturales (jamón, tocino, embutidos o carnes frescar). Además, permiten múltiples formatos de presentación, incluyendo shingled, stacked, folded e incluso la incorporación de interleaver, agregando valor al producto final y mejorando su manipulación en punto de venta.

Schiwa desarrolla equipos totalmente personalizados e incorpora tecnología self-learning, que ajusta automáticamente los parámetros de corte en función del comportamiento del producto en tiempo real. Esto, junto con sistemas avanzados de escaneo y control de peso, permite alcanzar una precisión “on weight” al gramo, incluso en productos irregulares. El resultado es una merma mínima del producto restante, una reducción significativa del give-away y una operación altamente estable sin necesidad de ajustes constantes por parte del operador.

Nuestra solución maximiza el rendimiento en materia prima hasta un 99%, reduce desperdicios y asegura una calidad constante en cada empaque.