Versa Flow
Escaldadora Sistema de cocción y enfriamiento por lotes/ contínuo totalmente automatizado que ofrece dos soluciones en una sola máquina. Versa-Flow ofrece la versatilidad de cocinar y enfriar, o bien, cocinar, enfriar y refrigerar en un solo sistema. Está diseñado para cambios rápidos y es ideal para procesar una amplia gama de productos, incluyendo pasta (corta, […]
Cocción Temper-flow
Escaldadora Con nuestra máquina “Temper-flow” procesa alto volumen para arroz con bajo contenido de humedad y totalmente absorbido, y papas completamente cocidas. La olla de cocción Temper-Flow combinada con la escaldadora Clean-Flow crea un sistema de absorción total que ayuda a los procesadores a preparar el arroz para su posterior procesamiento. Solucionamos el procesamiento de […]
Screens
Screens Separación superior de líquidos y sólidos que reduce el consumo de agua y la mano de obra. Las cibras de un solo tambor para aguas residuales ayudan a los procesadores a separar eficazmente líquidos y sólidos en carne roja, cerdo, aves, mariscos, papas fritas, papas chips, frutas y verduras. La criba de un solo […]
Pasteurizadores
Pasteurizadores Reduce la mitad de los tiempos de enfriamiento con nuestro sistema Hydro-Flow sumergido en agua. Nosotros mejoramos la seguridad alimentaria al transportar los productos envasados a través de la zona de peligro bacteriano (de 54.4ºC a 26.7ºC) el doble de rápido que los enfriadores de cinta convencionales o los sistemas de tanques de agua […]
Cocedor & Enfriador combinado
Cocedor & Enfriador combinado Los enfriadores con tambor rotatorio aumentan el retorno de inversión al usar menos espacio, menos maquinaria y una limpieza más rápida. El cooker-Cooler es el único horno-enfriador giratorio combinado del mundo, y sus características son: cocinar y enfriar en una sola máquina Su menor tamaño elimina la necesidad de transportadores de […]
Escaldadora
Escaldadora La escaldadora de vapor contínuo garantiza menos daños, menos energía, menos agua y menos residuos. Permite cambiar de cocción con vapor a cocción con agua simplemente girando una válvula y vaciando el tanque. La cocción con agua hidrata los productos, pero la cocción con vapor consume un 50% menos de energía y un 90% […]